现在是菠萝大量上市的季节，大家可千万不能错过。菠萝含有丰富的多糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁、钾等元素，还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。

　　当您吃得过饱、消化不良时，菠萝能助消化，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中的菠萝蛋白酶在起作用。

　　除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。

　　生活中，只要在吃菠萝前将它在淡盐水中浸泡10分钟左右，口感最佳。另外，菠萝虽好，但一次不能吃得太多，尤其是千万不能空腹吃，因为菠萝蛋白酶会伤害胃壁，宜在餐后食用，还能帮助消化，一举两得。 何计国