采访专家：鼓楼医院内分泌科主任 朱大龙教授

夏日，缤纷多彩的时令水果总是令人食欲大动。然而很多糖尿病患者却只能望梅止渴，始终与水果保持距离。朱教授告诉我们，其实糖尿病人是可以吃水果的，关键是要根据自身的病情科学合理选用水果。

    朱教授介绍，水果中的“糖”主要包括有果糖、葡萄糖和蔗糖。其中大部分是果糖——一种不容易被人体吸收的糖，它对血糖的影响不大，这对于糖尿病人来说无疑是件好事。一般说来，空腹血糖7.8mmol/L、餐后2小时血糖在10mmol/L、糖化血红蛋白7.5%以下，病情稳定，并且不经常出现血糖较大波动的患者，可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。而对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

    糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。

    推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

    慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

    不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、葡萄干、桂圆等干果。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

    一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克，就要从全天的主食中减掉25克(半两)，以免全天总能量超标。吃水果的时间最好选在两餐之间，通常可选在下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

    患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时能够监测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。

专家简介：朱大龙，医学博士，大内科主任兼内分泌科主任, 教授，主任医师，硕士生导师。1998年曾赴澳大利亚皇家墨尔本医院研修内分泌和糖尿病专业。目前是中华医学会糖尿病学会常务委员，中华医学会江苏省分会糖尿病专业委员会主任委员，中华医学会江苏省分会内分泌专业委员会副主任委员，中华医学会江苏省大内科分会副主任委员，南京市分会内分泌专业委员会主任委员。
 门诊时间：每周一上午。