美国科学家发现，人在饥饿时胃黏膜会分泌一种饥饿激素，可以减轻心理压力，预防抑郁与焦虑的情绪。在释放这种激素时，人们会对食物产生兴趣，同时，抑郁或焦虑情绪也会减轻，抵抗压力的能力会明显增强。一方面对食物的兴趣分散了我们对压力来源的注意，另一方面，这种激素会向大脑发出信号，让身体进行自我调节，想到美味的食物，心情应该不会太差吧，热爱美食的人一般都比较乐观。